konferencje i bankiety

aszą specjalnością jest organizacja i obsługa konferencji, szkoleń, zjazdów, sympozjów, prezentacji firm oraz spotkań integracyjnych. Podczas pobytu w Zamku Joannitów jesteście Państwo pod opieką doświadczonego i profesjonalnego zespołu. Gwarancją satysfakcji naszych Gości jest niecodzienna atmosfera, kompetentny i przyjazny personel, kompleksowa obsługa gastronomiczna oraz ciekawe propozycje organizacji wolnego czasu.

Ś r e d n i o w i e c z n a   u c z t a. Mamy przyjemność zaproponować Państwu organizację przyjęcia w formie średniowiecznej uczty z udziałem Bractwa Rycerskiego Zamku Joannitów. W trakcie całonocnej zabawy czeka Was wiele niecodziennych zabaw i atrakcji. Będziecie świadkami, między innymi: inscenizacji opowieści jak to Bernard Stateczny kupców przed zbójcami bronił, pojedynków o względy dam dworu, walk rycerskich. Zaprosimy Was do udziału: w turnieju podkomorzego zamku w drużynowym piciu piwa, w turnieju szermierczym z wykorzystaniem machiny fechmistrza Pagińskiego, w zabawach plebejskich. Kuchnia zamkowa serwować będzie najzacniejsze jadło. Będziecie mieli okazję skosztować prosiąt nadziewanych, cielęciny najdelikatniejszej w sosach przeróżnych, pstrągów dorodnych ostrożnie w żarze pieczonych, puddingów puszystych, specjałem kuchmistrza zwanych. Wysłuchajcie także koncertu muzyki dawnej, a gdy po wrażeniach tych wszystkich, siłę kto mieć będzie, gospodarze do białego rana bawić Was będą.

Z a m k o w a   s p i ż a r n i a - uczta przygotowywana w sali dawnego zamkowego refektarza. Łukowe sklepienia, ciężkie ławy i stoły z litego drewna oraz przyciemnione oświetlenie tworzą wyjątkową i niepowtarzalną atmosferę. Pomiędzy bukietami wonnych kwiatów i ziół, pod wiankami cebuli i czosnku pojawiają się staropolskie potrawy prosto z zamkowej spiżarni. Przy blasku świec w glinianych misach i dzbanach, na deskach i w wiklinowych koszach znajdą Państwo między innymi: udziec wieprzowy, żur lub zupę chrzanową, wiejskie kiełbasy, bigos staropolski, salceson, kaszankę, smalec, sery, warzywa, owoce i wiejskie chleby.

Ś r e d n i o w i e c z n y   J a r m a r k. Przy sprzyjającej pogodzie proponujemy naszym gościom udział w średniowiecznym jarmarku. Rycerstwo sprowadza uczestników do zamkowego parku, który na ten czas przyjmuje postać średniowiecznego targu, gdzie prezentują swoje umiejętności muzycy, kuglarze i wędrowni artyści. W centrum znajduje się rycerski namiot ze sztandarami i jarmarczne stragany będące jednocześnie bufetami z jedzeniem. Do dyspozycji zaproszonych gości są: stragan pełen mięsiw i kiełbas, stragan z warzywami, owocami i różnymi sałatkami, stragan z rybami, stragan z serami i bakaliami, stragan z pieczywem i stragan z napitkami. Możecie tu Państwo zakupić pamiątki, poznać swoją przyszłość lub spróbować swoich sił w strzelaniu z łuku. Proponujemy również turniej rycerski na podzamczu. O zmroku na murach zabłysną rozpalone pochodnie i lampiony. Zapłoną ogniska - grille gdzie będzie można skorzystać z ciepłego posiłku. Nocne niebo rozświetlą sztuczne ognie. Przez cały czas trwania średniowiecznego widowiska służba będzie dbała aby biesiadnikom nie zabrakło jadła, napitku ani opieki.

W i e c z ó r   f r a n c u s k i Dostojna atmosfera, elegancki wystrój, profesjonalna obsługa oraz wykwintna kuchnia to nasza propozycja na wieczór francuski. Doskonałym dopełnieniem uroczystej kolacji będzie koncert zespołu "Mussete Quartet", na rynku muzycznym działa już od ośmiu lat. Członkowie zespołu to czterej znani poznańscy muzycy. Wykonują głównie muzykę francuską w stylu musette ale sięgają też do jazzu i utworów latynoamerykańskich. W ich repertuarze możemy usłyszeć mazurki, samby, mamby i bossanovę a od czasu kiedy zespół podjął współpracę z wokalistką Haliną Zimmermann również przeboje Edith Piaf, Adrianne, Patrycji Caas i innych. Doskonale sprawdzają się w rozmaitych formach imprez - od bankietów i kameralnych spotkań, poprzez imprezy plenerowe aż do wernisaży.

C y g a ń s k i   t a b o r  wędrował od wsi do wsi. Malowane wozy ciągnęły tam, gdzie ludzie chcieli posłuchać cygańskich ballad, a przy tym spędzić niezapomniane chwile, bawiąc się i śpiewając. Legenda mówi, że tam gdzie pojawiał się tabor, leśna polana przemieniała się w scenę, na której chłopcy konkurowali o względy pięknych Cyganek, popisując się tańcem i śpiewem. Proponujemy Państwu powrót do przeszłości z udziałem zespołem "T e r n o" i zakosztowanie odrobiny tej niepowtarzalnej atmosfery cygańskiej biesiady.

Działający od 1953r. zespół, którego założycielem jest Edward Dębicki - kompozytor, poeta, wielki miłośnik i propagator kultury cygańskiej koncertuje we wszystkich krajach Europy i Stanach Zjednoczonych. Każdy występ jest niepowtarzalnym wydarzeniem artystycznym. Wspaniałe barwne stroje, gorące rytmy, utrzymane w cygańskim klimacie kompozycje i aranżacje tworzą niecodzienne widowisko. Każdy występ jest bardzo kolorowy, żywy a także doskonale dopracowany muzycznie i tanecznie. Urozmaicony repertuar obejmujący pieśni i tańce Romów z różnych części świata powoduje, że raz słyszycie Państwo muzykę dynamiczną i wesołą o wyraźnie zaznaczonym rytmie, innym razem tęskną i zamyśloną. "Terno" prezentuje oryginalny cygański folklor z doskonalą choreografią i w perfekcyjnym wykonaniu.

C e l t y c k a   n o c. Goście witani są przez szkockiego dudziarza który obwieszcza rozpoczęcie biesiady. Na stołach pojawiają się tradycyjne irlandzkie potrawy rzadko goszczące na polskich stołach. Będziecie mieli Państwo okazję delektować się między innymi szkocką zupą porową serwowaną z żytnim chlebem, spróbujecie "Haggis - szkockiej kaszanki z duszonymi ziemniakami i surówką z rzepy, skosztujecie "Irish stew" - gęstą zupę warzywną gotowaną na baraninie. Ucztę umili Wam zespół prezentujący melodie i pieśni celtyckie wykonywane często w niekonwencjonalny sposób. Tradycyjna melodyka irlandzka i szkocka oparta na brzmieniu skrzypiec, akordeonu i fletu doskonale współgra z sekcją rytmiczną mieszczącą się w konwencji jazzu, rocka czy bluesa. Brzmienie grupy wzbogacają oryginalne instrumenty celtyckie: dudy i harfa. Będziecie mieli Państwo niepowtarzalną okazję poznawać celtycką kulturę przy doskonałym irlandzkim piwie i whisky.

W i e c z ó r   f l a m e n c o. Zapraszamy Państwa do zabawy w stylu andaluzyjskiej fiesty. Przeniesiemy Was w południowe klimaty gorącej Hiszpanii. Na ten wyjątkowy wieczór Zamek Joannitów zamieni się w tętniącą życiem posiadłość sevillskich baronów. Główną atrakcją będzie wspaniały i barwny występ zespołu "Acid Flamenco". Jego twórcą jest Witek Łukaszewski, trzykrotnie wybrany w latach 1995 - 97, najlepszym gitarzystą flamenco w Polsce. Koncert "Acid Flamenco" to 90 minut kolorowego hiszpańskiego show, z tańcem, kastanietami i śpiewem. Spektakl określany jest jako wirtuozowskie połączenie tradycji z nowoczesnością. Zespół nagrał dwie płyty, zjeździł całą Europę i wielokrotnie występował w TVP i Polskim Radio. Oprócz niezapomnianych wrażeń estetycznych zadbamy także o niepowtarzalne doznania kulinarne. Zaprosimy Państwa do skosztowania potraw z tradycyjnej hiszpańskiej kuchni. Koneserów mocniejszych trunków na pewno ucieszy możliwość odwiedzenia andaluzyjskiego baru serwującego egzotyczne drinki.

Patrz również > Czym możemy służyć <
> Fotografie <